Dal Vecchio Forno
Isolabona · dal 1987
La vera pizza della tradizione, cotta nel forno a legna da tre generazioni.
Nel cuore di Isolabona, da oltre trent'anni impastiamo passione, lievito e ricordi.
La pizzeria nasce nel cuore di Isolabona grazie a Claudio Martini, che porta avanti la tradizione di famiglia con spirito innovativo. Da 7 a 33 tavoli: una crescita resa possibile da passione e dedizione.
Il borgo di Isolabona, dove tutto è cominciato.
Negli anni '90 la pizzeria si espande: nuove sale, menù più ricco, attenzione agli ingredienti e all'accoglienza. Un punto di riferimento per gli abitanti del posto e per i turisti.
Le nostre sale, accoglienti in ogni stagione.
Un luogo di ritrovo per famiglie, coppie e amici. Atmosfera calda e familiare, eventi speciali e ricordi condivisi sulle nostre pareti, vissuti insieme ai nostri clienti.
La sala dedicata agli eventi speciali.
Un assortimento variegato pronto a soddisfare ogni esigenza, con alternative per vegetariani e vegani. Impasto a lunga lievitazione e ingredienti del territorio.
Sfoglia i piatti
Pomodoro, mozzarella, olive, origano, pomodoro fresco, aglio e formaggio di capra.
Pomodoro, mozzarella, salsa di noci, rucola, carciofi, pesto, paté di olive e pomodori secchi.
Pomodoro, mozzarella, olive, origano, prosciutto e funghi porcini.
Pomodoro, mozzarella, olive, origano, formaggi vari, asparagi, uovo e speck.
Pomodoro, mozzarella, olive, origano, pesto, aglio, patate al cartoccio e peperoncino piccante.
Pomodoro, mozzarella, olive, origano, prosciutto cotto e funghi.
Pomodoro fresco e mozzarella conditi all'olio d'oliva: un classico semplice e genuino.
La specialità ligure di farina di ceci, cotta nel forno a legna. Anche con cipolle o gorgonzola.
La selezione di assaggi misti della casa, secondo la disponibilità del giorno.
La specialità della casa: sapori decisi del territorio, per veri intenditori.
Gli spiedini di carne alla brace: da gustare uno dietro l'altro, in compagnia.
Salsiccia alla griglia, rustica e saporita, servita con contorno.
Fatta in casa come una volta: soffice, profumata e con tante mele.
Il dolce della tradizione ligure di ponente, preparato in casa.
Il classico al cucchiaio fatto in casa, con mascarpone e caffè.
Qualità, stile e passione per la pizzeria: porta a casa un pezzo di Dal Vecchio Forno.
Cotone 100%, logo stampato fronte/retro. Disponibile in vari colori e taglie.
Calda e resistente, con cappuccio e tasca frontale. Disponibile in diversi colori e taglie.
Le opere dell'installazione «Per un ritratto» di Nadine Anna Sery, esposte sulle pareti della pizzeria: arte e atmosfera che accompagnano la cena.
